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Numéro 29 – Spécial Lentilles

3,00

Attention : il s’agit d’un format numérique à télécharger en PDF.

Description

Au programme dans le numéro 29 :

 

Le dossier du mois – Lentilles

    • Les lentilles, petites mais costaudes !
    • La cuisson des lentilles
    • Parole de pro : La lentille verte du Berry – Interview d’Hervé Hunault, producteur de lentilles

 

Les recettes du mois

    • Lentilles corail au tofu à l’indienne
    • Minestrone
    • Boulettes de lentilles et sésame noir
    • Petits pâtés aux lentilles
    • Curry de lentilles au poulet
    • Salade de lentilles au roquefort

 

L’alimentation toute une histoire

    • Les débuts de l’agriculture

 

31 règles pour le corps

    • Règle n°22 : Méfiez-vous de votre faim

 

Conseils nutritionnels

    • Comment tirer avantage des protéines ?

 

Le calendrier des fruits et légumes de saison du mois de mars