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Numéro 15 – Spécial végétarisme

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Le végétarisme est très à la mode. Que ce soit pour des raisons éthiques, religieuses, environnementales ou pour la santé, de nombreuses personnes choisissent ce régime sans viande. Différent du véganisme (qui exclut tous les produits animaux), le végétarisme serait selon Albert Einstein le régime le plus bénéfique à la santé humaine et pour augmenter les chances de survie de la vie sur Terre.
Mais qu’en est-il réellement et qu’en dit précisément la science ?
Découvrez dans ce numéro, toutes les informations à connaître sur ce régime alimentaire.

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Attention : les exemplaires imprimés sont en nombre limité, aucun retirage n’est prévu en cas de rupture de stock.

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Description

Au programme dans le numéro 15 :

 

Le dossier du mois – Tous végé ?

    • Science et végétarisme (en quoi consiste le végétarisme, pour quelles raisons choisir un tel régime, quelle différence avec le véganisme, qu’en est-il des dangers du végétarisme, les premières perceptions du végétarisme, les bienfaits sur l’alimentation de l’alimentation végétarienne, les bienfaits sur l’environnement)
    • Les points de vigilance
    • Petite histoire du végétarisme
    • Mon expérience personnelle

 

Un produit à la loupe

    • Quand les usines créent du veggie, analyse des steak végétariens

 

Le poster des fruits et légumes de saison

 

Les recettes du mois de janvier à collectionner – Recettes végétariennes pour ce numéro spécial

    • Salade tiède de carotte aux raisins secs
    • Samossas légumes secs et germes de soja
    • Craquante patate douce
    • Omelette aux herbes
    • Gnocchis comme à Rome
    • Risotto au jus de grenades
    • Tarte musquée de Provence et bleu
    • Chou farci au tofu, quinoa et carottes
    • Endives en papillotte

 

L’épisode à suivre : 31 règles pour une forme au top !

    • Règle n°15 : Mangez des aliments locaux, de saison, entiers et naturels

Informations complémentaires

Nombre de pages

24

Format

A4

Mode d'envoi

Par courrier postal dans une enveloppe scellée pour les exemplaires imprimés.

Choix du support

Exemplaire papier envoyé par courrier, Exemplaire numérique (PDF) à télécharger

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