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Numéro 11 – Spécial pain

3,00

Vous souhaitez tout savoir sur le pain ? Fait-il grossir, lequel choisir… ? Obtenez toutes les réponses et bien plus, dans ce numéro spécial !

Attention : il s’agit d’un format numérique à télécharger en PDF.

Description

Au programme dans le numéro 11 :

Le produit du mois

    • Le pain est-il bon pour la santé ?

L’alimentation toute une histoire

    • Comment l’agriculture a-t-elle créé un produit problématique ?

Les conseils nutritionnels

    • Ne pas s’entendre sur les mots/maux…
    • Le gluten qu’est-ce que c’est ?

Parole de Pro !

    • Loin d’être une fatalité ! – Par Pia Gans de Saint-Pré des intolérants gourmands
    • Secret de chef – Recette du pain sandwich sans gluten

À la loupe

    • La démission des boulangers
    • Le pain de mie Harry’s

Le poster des fruits et légumes du mois de septembre

31 règles pour le corps

    • Vive les céréales complètes !

Les recettes du mois

    • Millefeuille d’aubergine
    • Cake au brocoli
    • Cabillaud aux graines de pavot façon « Chili »
    • Gratin de chou-fleur
    • Boudin blanc en tartelettes
    • Curry vert de poulet